3. 下列有關食品熱充填( hot fill or hot pack )的敘述，何者正確？
(A) 適合一般低酸性果汁
(B) 適合 pH 值 4.6 以上之果汁
(C) 果醬不適用
(D) 鳳梨原汁可適用 的

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統計： A(26), B(37), C(7), D(133), E(0) #796624

詳解 (共 1 筆)

#1617555
熱充填法適合4.6以下的酸性果汁，而鳳梨...
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