3. 茶葉依照發酵程度大小，依序為紅茶、烏龍茶、包種茶、及綠茶。
(A)O
(B)X

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統計： A(1354), B(79), C(0), D(0), E(0) #2134659

詳解 (共 2 筆)

#3812787
紅茶在製造過程裡，茶菁充分發酵，是「全發...
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6906ef7b1342e.jpg包種、高山茶或鐵觀音等，其實都歸類於烏龍茶（青茶）；烏龍茶依發酵程度上的不同，當中，高山茶、包種茶屬輕發酵茶，又可稱為「清香型茶」；凍頂烏龍為中度發酵，又可稱為「濃香型茶」；而發酵高的東方美人與鐵觀音則為重發酵。

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