30 下列有關安全食物的定義，何者錯誤？
(A) 熱供應食物應放於 80℃以上
(B) 冷盤就是冷的（7℃以下）
(C) 食物無病菌感染
(D) 食物中無傷害人體的物質

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統計： A(183), B(65), C(62), D(43), E(0) #582087

詳解 (共 6 筆)

#2728740
熱供應應於60度以上。
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#2520590
考選部 並無更正第30題答案 答案仍為A...
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#2522164
原本答案為B,D,修改為A
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#1246480
第29題答Ｂ或Ｄ者均給分。
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#1246482
考選部 有更改答案 答Ｂ或Ｄ者給分。
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#1274567
原本答案為A,修改為B,D
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