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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

30. 製作芋粿巧時，炒過的調配料混入前要先？
(A)加熱
(B)冷卻
(C)冷凍
(D)與溫度無關。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目主要考查在製作芋粿時...
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