30. 燙麵之芝麻燒餅油酥最佳的品質標準為
(A)酥為皮之 60％
(B)酥為皮之 100％
(C)皮為酥之 40％
(D)酥為 皮之 25％。

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統計： A(3), B(1), C(0), D(3), E(0) #2582574