300. 常用來去除雞骨、肉類或是鹽漬過的食物當中的血液、油脂、或雜質的烹飪法是
(A)Boiling
(B)Steaming
(C)Deep-Fat-Frying
(D)Blanching 。
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300. 常用來去除雞骨、肉類或是鹽漬過的食物當中的血液、油脂、或雜質的烹飪法是
(A)Boiling
(B)Steaming
(C)Deep-Fat-Frying
(D)Blanching 。