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技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級題庫 下載題庫

70. 下列何種麵食要用蒸的方式製成
(A)小籠包、水煎包
(B)蒸餃、水餃
(C)蝦餃、燒賣
(D)饅頭、刈包。

技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級- 111 年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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