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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

218 生鮮麵條(如陽春麵)製作時，為了減緩褐變反應，可添加少許維他命 C 加以改善。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-3#7161

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