31.依據茶葉的種類與發酵程度，須注意沖泡時的水溫，下列敘述何者正確？ (A)不發酵茶如龍井茶，沖泡水溫以70～75℃為宜 (B)半發酵茶如碧螺春，沖泡水溫以70～75℃為宜 (C)半發酵茶如凍頂烏龍茶，沖泡水溫以70～75℃為宜 (D)全發酵茶如鐵觀音茶，沖泡水溫以70～75℃為宜