31.牛不會出現食後性高血糖現象的原因為：
(A)因為碳水化合物被細菌利用產生揮發性脂肪酸（volatile fatty acids）
(B)因為飯後體內肝臟的 glycogenesis增加
(C)因為吸收的 glucose馬上被利用
(D)因為胰島素馬上分泌

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統計： A(508), B(8), C(8), D(8), E(0) #1181066

詳解 (共 1 筆)

#1608181

1.引起血糖值昇高之因子 

    (1)消化及吸收。單胃動物於食後2~4小時有短暫的高血糖症，反芻動物即因大部份食物中碳水化合物，會被醱酵成揮發性脂酸，故食後僅有輕微或殆不會有血糖值之上昇。肉食及雜食動物之血中葡萄糖來源也有由肝利用脂酸之葡萄糖新生作用( gluconeogenesis )形成者，反芻動物之血糖主要來源為肝之葡萄糖新生作用( gluconeogenesis )。

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