31. 依據我國「食品良好衛生規範準則」對於食品倉儲管制,「原材料、半成品及成品倉庫,
應分別設置或予以適當區隔,並有足夠之空間,以供搬運」、「倉庫內物品應分類貯放
於棧板、貨架上或採取其他有效措施,得直接放置地面,並保持整潔及良好通風」、
「倉儲作業應遵行先進先出之原則,並確實記錄」和「倉儲過程中,應定期檢查,並確實
記錄;有異狀時,應立即處理,確保原材料、半成品及成品之品質及衛生」。前述四項中
有幾項正確?
(A) 一項
(B) 二項
(C) 三項
(D) 四項
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統計: A(0), B(0), C(5), D(2), E(0) #2510099
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