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營養師(含公職營養師)◆營養學
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101年 - 101-1 專技高考_營養師:營養學(重複)#17074
> 試題詳解
32 下列何種礦物質為超氧歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)之組成分?
(A) Magnesium
(B)Copper
(C)Calcium
(D)Potassium
答案:
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統計:
A(59), B(347), C(10), D(8), E(0) #620114
詳解 (共 3 筆)
01
B2 · 2019/07/19
#3494854
細胞質、細胞外液→銅、鋅粒線體→錳
(共 19 字,隱藏中)
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4
0
卿
B1 · 2017/06/15
#2271316
需要銅參與酵素催化
(共 11 字,隱藏中)
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1
0
甜甜圈的鄰居
B3 · 2023/12/06
#5980364
銅是多種酵素的輔因子
0
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相關試題
1 澱粉酶主要是由那些器官分泌?①唾液腺 ②胃 ③胰臟 ④小腸 (A) ①② (B)①③ (C)②③ (D)③④
#620083
2 下列何者常作為口香糖等產品的甜味劑,因其不易造成蛀牙? (A) maltose (B)fructose (C)mannose (D)xylitol
#620084
3 果糖之吸收主要是利用何種方式進入小腸細胞黏膜? (A)Simple diffusion (B)Facilitated diffusion (C)Active transport (D)Pinocytosis
#620085
4 高纖維飲品不會影響下列那些營養素之吸收? (A)蛋白質 (B)醣類 (C)脂質 (D)礦物質
#620086
5 食品蛋白質品質的主要評估方法中,下列何者完全未涉及“氮平衡”的概念? (A) 生物價(biological value) (B)淨蛋白質利用率(net protein utilization) (C)化學價(chemical score) (D)淨蛋白質熱量百分率(net dietary protein calorie percent)
#620087
6 下列何者屬於高品質蛋白質的食物或飲食? (A) 植物性蛋白質所製成之食物或飲食 (B)含有高量胺基酸者 (C)同時含有必需胺基酸與非必需胺基酸者 (D)能提供充足的 9 種必需胺基酸者
#620088
7 有關基礎代謝率(basal metabolic rate, BMR)的敘述,下列何者錯誤? (A)睡眠中 BMR 約比清醒時低 10%左右 (B)甲狀腺機能亢進者,BMR 較低 (C)體溫超過 37℃時,每上升 1℃ BMR 約增加 13% (D)妊娠的最後三個月中,BMR 提高 15-25%
#620089
8 下列有關氮平衡的敘述,何者正確? (A) 由疾病恢復的階段為正氮平衡 (B)胰島素分泌增加時為負氮平衡 (C)甲狀腺素分泌增加時為正氮平衡 (D)發燒、感染時為正氮平衡
#620090
9 下列何者為維生素BB6的功能之一? (A)以 PLP 形式,參與胺基酸之轉胺作用 (B)以 NADPH 形式,參與胺基酸之轉胺作用 (C)以 FAD 形式,參與脂肪酸之氧化作用 (D)以 PLP 形式,參與胺基酸之氫氧化作用
#620091
10 下列何者的脂蛋白含膽固醇最多? (A) 極低密度脂蛋白(VLDL) (B)高密度脂蛋白(HDL) (C)乳糜微粒(Chylomicron) (D)低密度脂蛋白(LDL)
#620092
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