阿摩線上測驗
登入
首頁
>
統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
>
101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011
> 試題詳解
32. 依據中國國家標準 CNS 糧食檢驗法 ( N 4030 ) 有關袋裝糧食採樣的規定,如果袋裝糧食 數量為 12000 包,則應該採樣的包數為何?
(A) 40
(B) 50
(C) 60
(D) 120
答案:
登入後查看
統計:
A(135), B(26), C(23), D(65), E(0) #665077
詳解 (共 1 筆)
Chiau Chiau Ya
B1 · 2018/08/23
#2971238
https://www.cnsonlin...
(共 41 字,隱藏中)
前往觀看
11
0
相關試題
33. 求 9.3857 克+210.386 克+83.587克+0.20 克的有效數字運算結果為何? (A) 303.56 克 (B) 303.57 克 (C) 303.6 克 (D) 303.5587 克
#665078
34. 在 pH 4.76 的醋酸緩衝溶液中添加酸時,會造成下列哪一種成分的濃度增加? (A) CH3COO- (B) CH3COONa (C) CH3COOH (D) Na+
#665079
35. 14.29N 的硫酸溶液總重量為 500 克,其中所含的純硫酸重量為 250 克,則該硫酸溶液的 比重為何?(硫酸分子量為 98) (A) 1.40 (B) 1.84 (C) 2.00 (D) 2.80
#665080
36. 溶液的配製過程中,稀釋會造成何種結果? (A) 溶劑總體積減少 (B) 溶質總質量不變 (C) 溶液總體積不變 (D) 溶質總質量減少
#665081
37. 下列哪一種食品添加劑是非常有效的殺菌劑、漂白劑、酵素抑制劑、抗氧化劑、還原劑 及防腐劑? (A) 亞硫酸鹽 (B) 亞硝酸鹽 (C) 聚合磷酸鹽 (D) 己二烯酸
#665082
38. 化學需氧量( chemical oxygen demand)是指檢測廢水中哪一種物質的含量? (A) 有機磷 (B) 有機碳 (C) 溶氧 (D) 微生物可分解的有機物 公告試題 僅供參考食品群 專業科目(二) 第 5 頁 共 8 頁
#665083
39. 下列何者可引起化學性食物中毒? (A) 多氯聯苯 (B) 黃麴毒素 (C) 細菌 (D) 棉子酚
#665084
40. 下列有關多醣類的敘述,何者正確? (A) 肌肉中之肝醣可被代謝為乳糖 (B) 糯米的支鏈澱粉含量高於玉米 (C) 纖維素與碘作用可呈藍色 (D) 膳食纖維都是非水溶性
#665085
41. 1 公升硬度 1 度的水,其碳酸鈣含量為何? (A) 1 微克(μg) (B) 10 微克 (C) 1 毫克(mg) (D) 10 毫克
#665086
42. 下列哪兩種酸存在植物中,易與鈣離子結合,形成不溶解性的鈣鹽,阻礙人體對鈣的吸收? (A) 蘋果酸和醋酸 (B) 植酸和酒石酸 (C) 草酸和蘋果酸 (D) 植酸和草酸
#665087
相關試卷
115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#139587
2026 年 · #139587
114年 - 114 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#137793
2025 年 · #137793
114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群):食品化學與分析、食品化學與分析實習#137252
2025 年 · #137252
113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164
2024 年 · #126164
113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#119669
2024 年 · #119669
112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#114378
2023 年 · #114378
111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#107793
2022 年 · #107793
110年 - 110 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#98519
2021 年 · #98519
109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152
2020 年 · #85152
108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#79916
2019 年 · #79916