32. 蛋液中添加下列何種食材,可改善蛋的凝固性與增加蛋之柔軟度?
(A)鹽
(B) 牛奶
(C)水
(D)太白粉 。

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統計: A(25), B(31), C(0), D(3), E(0) #2375419