試題詳解

試卷：無年度 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 05：食品衛生#18711 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 05：食品衛生#18711

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

32. 油脂製品中添加抗氧化劑可
(A)防止或延遲過氧化物
(B)調味
(C)永久保存
(D)提高油之揮發溫度。

正確答案：登入後查看