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3. 得於常溫貯存及販賣的真空包裝即食食品，不包括下列何者？ (A)水活性在 ..-阿摩線上測驗
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 | fmchdoctor 國三下 (2024/08/12): 製造常溫 貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定： 一、具下列任一條件者之真空包裝即食食品，得於常溫貯 存及販售： （一）水活性在零點八五以下。 （二）氫離子濃度指數(以下稱pH 值)在九點零以上。 （三）經商業滅菌。 （四）天然酸性食品(pH 值小於四點六者)。 | 檢舉 |
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