試卷名稱：114年 - 114-2 新竹市國民中學教師聯合甄選初試試題：理化科#128192
年份：114年
科目：教甄◆理化專業
33. 有關皂化反應,下列何者正確? (A)皂化反應是利用油脂與鹼性物質共煮而製成 (B)可加入濃食鹽水分離肥皂與甘油 (C)肥皂可以溶於濃食鹽水中,而甘油則不溶於濃食鹽水中 (D)皂化所得的肥皂分子具有親油端與親水端,去油汙的作用是油汙被親水端的一端吸著,再由親油端性的一端牽入水中
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