34 有關團體膳食業廢棄物處理，下列敘述何者正確？ (A)液相廢棄物宜去除上層..-阿摩線上測驗

上一題

34 有關團體膳食業廢棄物處理，下列敘述何者正確？
(A)液相廢棄物宜去除上層油脂後可直接排入下水道
(B)固相廚餘裝袋後可暫時儲存於肉品冷藏庫
(C)氣相廢棄物由風扇排出戶外
(D)廚房內可使用開放式廚餘桶

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	yun young s 大四下 (2022/12/10) 餐飲業廢棄物分為，氣體廢棄物如油煙、固體... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

yihusuan11 高二下 (2022/10/21)

回應樓上
根據歷屆考題，可能是要用有蓋子的桶子裝廚餘或者需要獨立的冷藏庫放置

35 有關廢棄物處理之敘述，下列何者錯誤？

(A) 廚餘用有蓋垃圾桶盛裝密封，為防止病媒孳生可暫時貯放在冷藏房間，並當日清運

(B) 紙箱或其他包材可集中儲存於乾燥通風處，並統一處理

(D) 室外宜設置垃圾暫存處理區，並養成每日清運原則

答案：C

檢舉

甜甜圈的鄰居大三下 (2023/12/18)

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34 有關團體膳食業廢棄物處理，下列敘述何者正確？ (A)液相廢棄物宜去除上層..-阿摩線上測驗

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫