34.下列有關植物色素的敘述，何者正確？
(A)一般蔬果只含一種色素
(B)葉綠素在鹼性環境會形成脫鎂葉綠素
(C)加入金屬離子可增加花青素穩定性
(D)胡蘿蔔素較葉綠素不耐熱

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統計： A(0), B(1), C(5), D(0), E(0) #3404328

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#6780700
1. 題目解析 題目詢問的是關於植物色...
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