40.下列何種胺基酸的脫羧產物，會引起食用不新鮮鮪魚的過敏反應？
(A)精胺酸(arginine)
(B)組胺酸(histidine)
(C)色胺酸(tryptophan)
(D)麩胺酸(glutamate)

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統計： A(0), B(6), C(0), D(0), E(0) #3404334

詳解 (共 1 筆)

#6780693
題目解析 這道題目主要考察的是食物中某...
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