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試卷:105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#125757 | 科目:統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱:105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#125757

年份:105年

科目:統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

45.下列各種甜味劑的相對甜味高低順序,何者正確?
(A)糖精>蔗糖>果糖>乳糖
(B)果糖>葡萄糖>乳糖>轉化糖
(C)阿斯巴甜>果糖>甘露糖醇>乳糖
(D)蔗糖>果糖>山梨糖醇>乳糖

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目要求我們評估不同甜味...
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