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技檢◆烘焙食品題庫
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34. 低鹽飲食原則,下列何者正確?
(A)醬油、白醋、蕃茄醬等均屬含鈉高之調味品,應少用
(B)均以雞 粉、香菇精取代鹽、醬油等調味料
(C)利用特殊風味食物,如魚露、紅糟等,增加風味
(D)採用新鮮 食材,少用加工、醃漬食品。
技檢◆烘焙食品
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107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目03:營養及健康飲食#69831
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【站僕】摩檸Morning
:有沒有達人來解釋一下?
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34.低鹽飲食原則,下列何者正確?(A)醬油、白醋、蕃茄醬等均屬含鈉高之調味品,..-阿摩線上測驗
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