34.冷凍蝦包冰衣的目的,下列哪一項敘述是 不正確 的?
(A)防止褪色
(B)防止產品表面冰晶昇華
(C)隔絕氧氣
(D)有利於解凍。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3935548
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