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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群：泡芙1-50#139993
> 試題詳解
34.提高食品保存性之原理何者為誤？
(A)酸度提高
(B)滲透壓增高
(C)水分降低
(D)酸度降低。
答案：
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#3899237
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#3899238
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#3899239
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#3899240
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#3899241
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#3899242
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#3899243
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#3899244
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#3899245
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