2. 提高食品保存性之原理何者為誤？
(A)酸度提高
(B)滲透壓增高
(C)水分降低
(D)酸度降低。

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統計： A(63), B(7), C(11), D(145), E(0) #784340

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私人筆記#736728
未解鎖
酸度降低，對微生物抑制作用降低
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