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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫:餐旅職群(中餐烹飪) 1-50#137987
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34.深色醬油較適用於何種烹調法?
(A)紅燒
(B)炒
(C)蒸
(D)煎。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3838541
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4. 深色醬油較適用於何種烹調法? (A)紅燒 (B)炒 (C)蒸 (D)煎
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4. 深色醬油較適用於何種烹調法? (A)紅燒 (B)炒 (C)蒸 (D)煎 。
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4. 深色醬油較適用於何種烹調法?(A)紅燒(B)炒(C)蒸(D)煎。
#848910
35.腐竹是用下列何種食材加工製成的?(A)綠豆(B)紅豆(C)黃豆(D)花豆。
#3838542
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