34. 原料蛋的新鮮度判定,將蛋浸入比重 1.027 的食鹽水中,觀察其浮沉程度,結果看到蛋完全上浮,比重也低於 1.027,請問此蛋新鮮度為下列何者?
(A) 產下後 1 週的蛋
(B) 正常新鮮的蛋
(C) 陳舊蛋
(D) 腐敗蛋。
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統計: 尚無統計資料
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