34. 油脂氧化程度常量測 TBA 價,是以油脂中何種成分當做氧化指標?
(A) 乙醯
(B) 丙二醯
(C) 丙二醛
(D) 丁二醛
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3957191
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