試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

34. 下列何者屬低酸性食品
(A)食物 pH 值 3.0 以下
(B)食物 pH 值 4.6 以下
(C)食用醋
(D)魚貝類。

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B1 · 2025/11/16

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