37. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？
(A)稉米
(B)沒有差異
(C)糯米
(D)秈米。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3060710

詳解 (共 1 筆)

#7107032
1. 題目解析 題目要求比較在使用20%...
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