60. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？
(A)糯米
(B)沒有差異
(C)稉米
(D)秈米。

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詳解 (共 1 筆)

#6639044
1. 題目解析: 這道題目考察在製作饅頭...
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