43. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？
(A)稉米
(B)糯米
(C)沒有差異
(D)秈米。

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#6725067
### 1. 題目解析 本題探討的是使用...
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#6725068
1. 題目解析 本題探討的是使用不同種類...
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