34. 調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用，下列各項何者為正確？
(A)使用後之剩餘蔬菜不須冷藏，隔天再使用
(B)調理 麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒
(C)應儘速使用完畢
(D)處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用。

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統計： A(2), B(1), C(84), D(1), E(0) #3222488

詳解 (共 1 筆)

#6969283
題目解析 在這道考題中，主要探討的是調...
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