22. 調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用，下列各項何者為正確？
(A)應儘速使用完畢
(B)使用後之剩餘蔬菜不須冷 藏，隔天再使用
(C)調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒
(D)處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用。

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統計： A(24), B(0), C(0), D(0), E(0) #3538897

詳解 (共 1 筆)

#6646255
1. 題目解析: 這道題目主要考察調理麵...
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