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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
34. CAS 優良食品標誌肉品類規定，肉酥之一般成分，下列何者正確
(A)水分4.0％以下
(B)灰分 8％以下
(C)脂肪 3.5％以下
(D)澱粉 12％以下。

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難度： 適中


34.CAS 優良食品標誌肉品類規定，肉酥之一般成分，下列何者正確(A)水分4...-阿摩線上測驗