試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-4#10890 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-4#10890

科目：證照◆西餐服務人員

340 紅酒若儲藏年份較久會有沉澱物產生，此種沉澱物為下列何者？
(A)酒質腐敗
(B)單寧酸或色素
(C)黴菌病體
(D)軟木塞剝落

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