35 下列敘述何者正確？
(A)以蘇丹溶液檢測餐具之油脂殘留，如有殘留，其顏色應呈藍紫色
(B)以薑黃試紙檢測油麵有無摻用硼砂，如有摻用，其顏色應呈暗青色
(C)以硫酸鈦溶液檢測魚丸有無殘留過氧化氫，如有殘留，其顏色應呈藍色
(D)以碘試液檢測餐具之澱粉殘留，如有殘留，其顏色應呈黃褐色

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統計： A(144), B(643), C(326), D(126), E(0) #885802

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#2292698
(A)藍紫色→紅色(C)藍色→黃褐色(D...
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#4087453
A-紅色C-淡黃褐色或紅褐色D-藍紫色
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#5861469
35 下列敘述何者正確？
(A) 以蘇丹溶液檢測餐具之油脂殘留，如有殘留，其顏色應呈藍紫色 紅色斑點
(B) 以薑黃試紙檢測油麵有無摻用硼砂，如有摻用，其顏色應呈暗青色
(C) 以硫酸鈦溶液檢測魚丸有無殘留過氧化氫，如有殘留，其顏色應呈藍色黃褐色
(D) 以碘試液檢測餐具之澱粉殘留，如有殘留，其顏色應呈黃褐色藍色
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#1259060
未解鎖
(A)陽性-->紅色(B)薑黃試紙...
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私人筆記#2145951
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(A)以蘇丹溶液檢測餐具之油脂殘留，如有...
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