35 有關三聚氰胺之敘述，下列何者正確？ (A)為食品添加物可允許適量添加於..-阿摩線上測驗

上一題

35 有關三聚氰胺之敘述，下列何者正確？
(A)為食品添加物可允許適量添加於食品中
(B)為造成食品中蛋白質含量較高的誤判而添加
(C)會殘留蓄積於人體內
(D)造成肝臟衰竭

答案：B
難度： 簡單

最佳解!
	忙內營養師高二下 (2021/03/18) (A) X 為工業用，禁止作為食品添加... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

A) 不核准

C) 解析如下

A：若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，九成會在一天內排出，一般兩天內會全數排出。一天喝水2,000西西（約4大杯），大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，就能完全排出毒素，可避免結石。

D) 腎衰竭

檢舉

(B)凱式定氮法為檢測氮的含量來推算蛋白質含量(因為氮含量穩定)https://www.lifechem.tw/blog/200904

檢舉

你可以購買他人私人筆記。

35 有關三聚氰胺之敘述，下列何者正確？ (A)為食品添加物可允許適量添加於..-阿摩線上測驗

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫