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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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101年 - 101年第二次營養師考試試題 膳食療養學#17073
> 試題詳解
35 有關改善纖維囊腫(cystic fibrosis)患者營養不良的方法,下列何者錯誤?
(A) 限制鈉攝取
(B)給予胰臟酵素治療
(C)補充脂溶性維生素
(D)蛋白質攝取量佔總熱量的 15%至 20%
答案:
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統計:
A(644), B(140), C(87), D(92), E(0) #620077
詳解 (共 2 筆)
皮
B1 · 2017/10/25
#2461773
由於汗液流失增加,使纖維囊腫患者之鈉需求...
(共 61 字,隱藏中)
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22
0
已上岸的臨床RD
B2 · 2022/04/21
#5425584
由於囊性纖維化穿膜傳導調節蛋白(Cyst...
(共 241 字,隱藏中)
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36 換腎手術後,若使用環孢靈(cyclosporine)作為免疫抑制劑,則該患者飲食中應注意限制下列何者? (A) 鈉 (B)鉀 (C)蛋白質 (D)鈣質
#620078
37 有關呼吸衰竭(respiratory failure)所導致之生理狀況,下列敘述何者錯誤? (A) 高度異化 (B)體脂肪增加 (C)體液不平衡 (D)免疫功能失調
#620079
38 給予何種質地的食物,可避免有吞嚥困難(dysphagia)的老人嗆到並幫助其進食? (A) 乾的固體食物 (B)流質液體狀的食物 (C)黏稠糊狀食物 (D)纖維質高一點的食物
#620080
39 慢性腎衰竭病患之蛋白質建議攝取量由何種指標決定? (A) BUN (B) GFR(CCR) (C) uric acid (D) creatinine
#620081
40 有關降血糖藥物的主要作用機制之敘述,下列何者錯誤? (A) Sulfonylureas 類刺激 insulin 分泌 (B) Biguanides類降低肝臟之糖質新生 (C) Thiazolidinediones類刺激 insulin分泌 (D) Acarbose延緩醣類吸收
#620082
1 澱粉酶主要是由那些器官分泌?①唾液腺 ②胃 ③胰臟 ④小腸 (A) ①② (B)①③ (C)②③ (D)③④
#620083
2 下列何者常作為口香糖等產品的甜味劑,因其不易造成蛀牙? (A) maltose (B)fructose (C)mannose (D)xylitol
#620084
3 果糖之吸收主要是利用何種方式進入小腸細胞黏膜? (A)Simple diffusion (B)Facilitated diffusion (C)Active transport (D)Pinocytosis
#620085
4 高纖維飲品不會影響下列那些營養素之吸收? (A)蛋白質 (B)醣類 (C)脂質 (D)礦物質
#620086
5 食品蛋白質品質的主要評估方法中,下列何者完全未涉及“氮平衡”的概念? (A) 生物價(biological value) (B)淨蛋白質利用率(net protein utilization) (C)化學價(chemical score) (D)淨蛋白質熱量百分率(net dietary protein calorie percent)
#620087
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