試題詳解

試卷：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#79916 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#79916

年份：108年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

35. 以康威氏皿擴散法測定水産食品之揮發性鹽基態氮 ( VBN ) 時，不需使用下列何種試藥？
(A) 硼酸
(B) 碳酸鉀
(C) 氫氧化鈉
(D) 三氯醋酸

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臭皮匠

B1 · 2020/02/27

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未解鎖

(A) 硼酸(吸收NH3)(B) 碳酸鉀...

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