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36、 冷凍食品應存在什麼溫度下,才不會腐敗變質? 
(A)4~ C 
(B)2~ C 
(C) C 
(D)-15~- C。  

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統計: A(11), B(3), C(6), D(172), E(0) #289188

詳解 (共 3 筆)

#3249481
冷藏溫度:7℃以下
保溫食物溫度:60℃以上
冷凍溫度:—18℃以下
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#2167595
不是負18度以下嗎
(共 11 字,隱藏中)
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#1078297
冷凍食物應儲存於零下15度C
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