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高中◆家政概論
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無年度 - 家政概論第十章參考題庫#6859
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36、 冷凍食品應存在什麼溫度下,才不會腐敗變質?
(A)4~ C
(B)2~ C
(C) C
(D)-15~- C。
答案:
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統計:
A(11), B(3), C(6), D(172), E(0) #289188
詳解 (共 3 筆)
angel chien
B3 · 2019/03/17
#3249481
冷藏溫度:7℃以下
保溫食物溫度:60℃以上
冷凍溫度:—18℃以下
4
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秋
B2 · 2017/05/03
#2167595
不是負18度以下嗎
(共 11 字,隱藏中)
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1
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叮小喵
B1 · 2015/06/02
#1078297
冷凍食物應儲存於零下15度C
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