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試卷名稱：91年 - 91-1 專技考試_醫師(一)：基礎醫學(二)(生理學、生物化學、藥理學及公共衛生學)#125353
年份：91年
科目：醫學二：100題 ( 包括生理學,生化學,藥理學,病理學等科目及其臨床相關知識 )
36酵素動力學之研究得知下列四種酵素之 Km 值(mol/l)及Kcat值(
)分別為:凝乳胰蛋白酶(chymotrypsin):
,0.14；胃蛋白酶(pepsin):
,0.5；核醣核酸酶(ribonuclease):
,
；碳酸酐酶(carbonic anhydrase): 
,4×105；試問何種酵素對其受質(substrate)有最大的反應效率(efficiency)?
(A) chymotrypsin
(B) pepsin
(C) ribonuclease
(D) carbonic anhydrase
