36.依據臺灣優良農產品驗證管理辦法中,有關液蛋之定義為雞蛋收集後,經洗淨、風乾、檢驗、打蛋去殼、蛋白與蛋黃分離或不
分離、殺菌,包裝後冷藏或冷凍者。請問冷藏與冷凍之溫度分別為何?
(A)7℃與-18℃以下
(B)4℃與-15℃以下
(C)2℃與-4℃以下
(D)7℃與-4℃以下
答案:登入後查看
統計: A(1200), B(546), C(105), D(403), E(0) #1530114
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