試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：106年 - 106-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#60074

年份：106年

科目：獸醫公共衛生學

41.蛋的新鮮度判定中，下列何者錯誤？
(A)外觀法：蛋殼表面光滑為新鮮蛋
(B)搖動法：搖動蛋體，毫無感覺移動者為新鮮蛋
(C)比重法：腐敗蛋比重通常低於1.02，若低於1.05為陳舊蛋
(D)照光法：蛋之鈍端其氣室極小者為新鮮蛋

正確答案：登入後查看

Veta

B1 · 2017/06/13

推薦的詳解#2265597

未解鎖

外觀法：通常蛋類表面呈粗糙狀、無光澤者為...

(共 77 字，隱藏中）

前往觀看