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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#85291
> 試題詳解
36. 魚貝類在冷凍的溫度下
(A)新鮮度不變
(B)可永遠存放
(C)品質仍然在下降
(D)不會變質。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #2292114
詳解 (共 1 筆)
李昀儒
B1 · 2021/05/12
#4716296
一般家用冰箱冷凍溫度大約在 -12℃~-...
(共 189 字,隱藏中)
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