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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

43. 魚貝類在冷凍的溫度下
(A)新鮮度不變
(B)可永遠存放
(C)不會變質
(D)品質仍然在下降。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 這道題目主要考察對魚貝類...
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