試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

48. 每年七月聯考季節，有很多小販在考場門口販售餐盒，以衛生觀點而言，你認為下列何種為對？
(A)越貴的，菜色愈好
(B) 烈日之下，易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗
(C)提供考生一個很便利的飲食
(D)菜色、價格的種類愈多，愈容易滿足考生的選擇。

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B1 · 2025/10/26

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未解鎖

1. 題目解析這道題目主要考察衛生觀...

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