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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

51. 選用發芽的馬鈴薯
(A)可增加顏色
(B)可增加口味
(C)可增加香味
(D)可能發生中毒。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 題目詢問的是發芽的馬鈴...
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