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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

59. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落
(A)菜瓜布
(B)竹笓
(C)溼毛巾
(D)檯布。
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未解鎖
題目解析 本題考察的是在廚房使用砧板時...
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