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試題詳解

試卷:無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#22283 | 科目:技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱:無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#22283

科目:技檢◆中餐烹調

41. 每年七月聯考季節,有很多小販在考場門口販售餐盒,以衛生觀點而言,你認為下列何種為對?
(A)越貴的, 菜色愈好
(B)烈日之下,易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗
(C)提供考生一個很便利的飲食
(D)菜色、價格的種類 愈多,愈容易滿足考生的選擇。
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